Nicole adora letteralmente questa torta,quando l ho fatta ne ha mangiate 3 fette e Davide…il giorno dopo ne ha mangiata 3/4 nel latte. volevo proporvela in caso aveste una carenza di zuccheri o una gran voglia di cioccolato. ingredienti 250 grammi di cioccolato fondente 125 grammi di burro 125 grammi di zucchero (possibilmente a velo) 4 uova medie 25 grammi … Continua a leggere→

ingredienti (per uno stampo di circa 22cm) 2 uova 150 g di zucchero 200 g di farina buccia di limone grattugiata (e se volete metteteci pure il succo) 100 g di burro fuso (o olio di semi) lievito per dolci 2 mele sbattete le uova con lo zucchero poi aggiungete la buccia di limone(e il succo)piano la farina il burro … Continua a leggere→

500 g di panna liquida(fresca) 200 g di latte 200 g di zucchero vanillina 20 g di colla di pesce ammollate in acqua fredda la colla di pesce,intanto mettete a bollire la panna con il latte la vanillina e lo zucchero,lasciate bollire qualche minuto a fuoco basso poi aggiungete la colla di pesce,quando è bel sciolta spegnete e versate la … Continua a leggere→

una sera avevo in casa una vaschetta di fragole che dovevo per forza consumare e 100 ml di panna da montare(residuo di una torta) così ho pensato di fare una bella mousse di fragole siccome le dosi erano ridotte mi sono venute 2 porzioni o 3 piccole. ingredienti 250 g di fragole 100 ml di panna da montare 70 g … Continua a leggere→

ingredienti 500 g di panna da montare 2-3 albumi 130 g idi zucchero(a velo) vanillina(facoltativa) un pizzico di sale cioccolato(io ho usato la nutella) biscotti (io usato tipo gocciole) granella di nocciole     stampo ma plumcake in silicone(se non lo avete in silicone potete usare quello normale avendo l’ accortezza di rivestirlo di pellicola all interno) sciogliere il cioccolato … Continua a leggere→

ecco gli ingredienti x l’impasto e il ripieno 450gr di cioccolato fondente tritato 125gr di burro 1 cucchiaio e mezzo di brandy(io ho usato altro liquore) 9 tuorli 9 albumi 150gr di zucchero x la glassa: 100ml di panna da montare ma liquida 100gr di cioccolato fondente tritato mezzo cucchiaio di brandy(usato liquore differente) partiamo col sciogliere a bagno maria … Continua a leggere→

questi ve lo garantisco io sono di una bontà inimmaginabile,talmente soffici da sembrare nuvola… io li ho fatti a forma di ciambelle ma se non fate il buco sono perfetti come krapften ingredienti per circa 12-15 ciambelle 450 g di farina manitoba 12 g di lievito di birra 2 cuccuiai di acqua 170 g di latte tiepido 80 g di … Continua a leggere→

facilissimi da fare di bell effetto e soprattutto ottimi da gustare.. per farli occorrono bastoncini per spiedini(si trovano nei supermercati) frutta a piacere,cercate di scegliere quella che non annerisce (quini evitate banane,mele ecc)io ho scelto pesche,melone,kiwi e fragole. tagliate la frutta a pezzi e alternando i colori metteteli sugli spiedini,per appoggirarli io ho usato metà di un melone bello pesante … Continua a leggere→

ingredienti.. 300g di farina manitoba 300 g di farina 45 g di lievito di birra 120 g di zucchero 220 g di latte tiepido 80 g di burro 2 uova 3 pizzichi di sale aroma di vaniglia   farcia;100 g di mandorle tritate 40 g di burro 150 g di cioccolato fondente tritato 25 g di cacao   glassa; 3 … Continua a leggere→

OGGI AVEVO VOGLIA DI CIOCCOLATA…ma anche di qualcosa di fresco..così ho provato  a fare questo budino al cioccolato… con queste dosi vengono 4 mini budini… 250 g di latte 25 g di caco amaro 6 g di colla di pesce 30 g di farina 50 g di zucchero(ma anche di piu’)     mettere a scaldare il latte col cacao … Continua a leggere→