quando ero al lago mi sono dilettata in alcuni sperimenti uno di questi è stato il caramello,ma non quello duro che dopo averlo fatto devi buttare via il pentolino.. bensì quello morbido ideale per guarnire le panne cotte e i crem caramel allora essendo un esperimento appunto ho usato piccole dosi 100 g di zucchero semolato acqua bollente ho preso … Continua a leggere
oggi ho voluto provare a farlo,ho inventato gli ingredienti,e anche le dosi 150 g di rucola(non amara) 50 g di pecorino 50 g di grana grattuggiato un pò di sale grosso una manciata di mandorle 100 ml di olio evo 2 spicchi di aglio frullate la rucola con l ‘ aglio , le mandorle e il sale,poi aggiungete … Continua a leggere
siamo stati qualche giorno nella casa al lago,e pensiamo di tornarci presto, in ogni caso.,vicino casa abbiamo un bel bosco e Davide e Nicole sono andati a raccogliere le more,siccome a me così al naturale non piacciono molto ne abbiamo fatta una marmellata(col bimby)e oggi l’ ho provata nella crostata. ecco la ricetta cobn queste dosi ne ho fatti 3 … Continua a leggere
ieri Davide mi ha portato un bel cesto di fichi..nemmeno 2 kg così invece di mangiarli,anche perchè non erano al top per (erano un pò indietro)ho deciso di farci la marmellata,io ho usato il bimby,ma si puo’ fare tranquillamente sul fuoco! per le quantità …servono per ogni kg di fichi la metà di zucchero g nel mio caso 1 kg … Continua a leggere