ricetta presa da cookaround questa ricetta diventerà storica nel mio ricettario è facile,veloce e di sicura riuscita. ingredienti per 32 minicroissant 500 g di farina(io ho usato metà 00 metà manitoba) 200 ml di acqua 50 ml di latte 15 g di sale 30 g di zucchero(ma la prossima volta ne metterò almeno il doppio ) 10 … Continua a leggere→

questo è un piatto eccezionale a patto che come me vi piacciano le cipolle,quando lo faccio non avanza MAI ingredienti base per focaccia già pronta(o se avete tempo fatela voi) 2 cipolle medie(io uso le dorate) 3 acciughe pepe sale olio   tagliate le cipolle a fettine abbastanza sottili,poi in un pentolino mettetele con un pò di olio ,fate cuocere … Continua a leggere→

ingredienti per circa 8 piadine piccole o 4 grandi 250 g di farina 50 g di strutto (o olio) mezzo cucchiaino di sale e mezzo cucchiaino di bicarbonato 100 ml di acqua circa   impatare tutto insieme,poi lasciar riposare un pò l ‘ impasto(15-30 min) infine dividere l impoasto fare delle pannine,poi con mattarello stenderle e bucherellare con la forchetta. … Continua a leggere→

oggi pomeriggio ho rifatto il pane,siccome mi era avanzata un pò di pasta ho deciso di fare delle pizzette,come quelle che si comprano nei panifici,le mie bimbe le adorano, gli ingredienti sono.. 250 gr farina 00 250 gr farina manitoba 200 gr di acqua(io ne ho usata poco piu’ della metà) 50 gr di latte mezzo cubetto di lievito 50 … Continua a leggere→

un ottima ricetta per panini morbidissimi… Ingredienti 250 gr farina 00 250 gr farina manitoba 200 gr di acqua(io ne ho usata poco piu’ della metà) 50 gr di latte mezzo cubetto di lievito 50 gr di olio di semi 1/2 cucchiaino di zucchero 2 cucchiaini di sale olio evo io ho impastato tutto nel bimby,(se non lo avete sciogliete … Continua a leggere→

un sera alle 19.30 a cena domando “cosa volete mangiare? risposta”pizza!!” “ma come pizza..dove la prendo adesso?? così mi è venuto in mennte un bar dove andavamo tempo fa che faceva la piadizza,insomma una piadina a mò di pizza,ho detto vediamo le ci riesco. ho preso una padella antiaderente circa 28-30cm messa sul fuoco e ci ho messo la piadina,quando … Continua a leggere→

è un piatto che a casa mia si è sempre fatto non so se lo conoscete quindi vi posto la ricetta in pratica si fa l impasto per la pizza che trovate nel blog dopo averlo fatto lievitare si mette a scaldare un bel pò di olio(per friggere)e quando è bollente ci si unge le mani con un pò di … Continua a leggere→

come ogni buon italiano,anche io amo la pizza..io vengo da 2 generazioni di pizzaioli,i miai nonni avevano una pizzria,anche i miei zii e mia mamma l hanno avuta… io mi diletto a prepararmela a casa… ingedienti..(con questo vengono tranquillamente 4 pizze)da ricetta Bimby 600 g di farina 320 g di acqua 20 g di olio 25 g di lievito di … Continua a leggere→