SWEET “17”(seventeen)

              per farlo ho usato dimensioni 26 cm 300 g di biscotti digestive 800 g di formaggio spalmabile(simil philadelphia) 200 ml di panna liquida zucchero q.b.fragole 500 g 25g di colla di pesce 100g circa di burro   PROCEDIMENTO: frullare(o sbriciolare a mano)i  biscotti con un frullatore o simile,siogliete al micro il burro ed … Continua a leggere

STRUDEL

ingredienti un rotolo di pasta sfoglia già pronta mele(un paio o anche 1 mela 1 pera) pinoli uvetta burro zucchero di canna   tagliate le mele a pezzetti piccoli unite i pinoli,le uvette lo zucchero(a vostro gusto) versate tutto dentro la pasta sfoglia,poi fate cadere sopra il tutto il burro a fiocchi chiudete la pasta sfoglia,indicete obliquamente quà e là … Continua a leggere

TORRONE MORBIDO AL CICCOLATO

ingredienti 100g di cioccolato fondente 100 g di nocciole 4-5 cucchiai di Nutella   sciogliere il cioccolato a bagnomaria(o in microonde) lasciarlo raffreddare un ‘ attimino,poi aggiungere le nocciole e la Nutella,mettere il composto in uno stampo di Alluminio schiacciandolo bene ,riporre in frigo 1-2 orette poi servire o tagliare a tocchetti

CIAMBELLINE MIGNON

con questa dose ho fatto 12 ciambelline 100 g di burro 75 g di zucchero 60 g di farina 60g di fecola di patate 1/2 cucchiaino di lievito aroma a piacere(io ho usato vaniglia) per decorare zucchero a velo,acqua e granelline colorate sbattere a lungo il burro morbido con lo zucchero,aggiunere 1 uovo alla volta mescolando bene,infine aroma,farine e lievito. … Continua a leggere

CREPES ALLA NUTELLA

ingredienti per circa 10 crepes grandi 500 ml di latte 4 uova 40 g di burro 200 g di farina un pizzico di sale sbattere le uova con il latte,poi aggiungere burro,sale  e farina, lasciar riposare l’ impasto circa 30 min,prendere una padella per crepes (o anche una normale diametro che preferite io ne uso una da circa 30 cm.)mettere … Continua a leggere

SBRISOLINA STOTTOBOSCO

un dessert facilissimo per la sbrisolina 400 gr farina- 150gr zucchero- 125gr burro- 2 uova- 1 bustina di lievito- un pizzico di sale- 1 bustina di vanillina- per il ripieno frutti di bosco surgelati,4-5 cuccihiai di zucchero a velo e 1-2 di maizena   impastare tutti gli ingredienti per la srisolina come se fosse una frolla,alla fine il composto risulterà … Continua a leggere

BISCUIT ALLA NOCCIOLA

INGREDIENTI: pasta biscotto:4 uova-125g di zucchero-75g di farina-50 g di fecola di patate-1 bustina di valinnila-1 pizzico di lievito-1 pizzico di sale farcia:250g di panna-30g di zucchero-100g di crema alla nocciola decorazione:100g di panna montata zuccherata   PREPARAZIONE: sbattere le uova con lo zucchero,poi aggiungere le farine,il sale e il lievito,stendere la pasta su una teglia rettangolare 30×40 foderata di … Continua a leggere