500 g di farina(300 g di fariba 00 e 200g di farina di semola di grano duro)
400 g di acqua tiepida
1 patata lessa
1 cubetto di lievito di birra
40 g di olio
1 cucchiaio di sale
1 cucchiaino di zucchero
sciogliere il lievito nell acqua,poi aggiungere zucchero,sale e farina,olio e la patata schiacciata,impastare il tutto e mettere a lievitare 1 ora,
dopoichè ungere bene di olio la teglia e versarci dentro l impasto(è molto appiccicoso)far lievitare ancora l impasto,poi farcirlo io ho usato pomodorini olio e sale. e infornare
circa 200 ° 20-25 min.
Focaccia morbidissimaultima modifica: 2009-04-16T11:19:02+02:00da
Reposta per primo quest’articolo
l’ho appena provata ma nn avevo la patata è venuta buonissima provatela ciaooooooooo