ARANCINI DI RISO

io li adoro,ho imparato a farli qualche anno fa e ogni volta sono sempre un successo,certo ci vuole del tempo tra preparazione e cottura,ma ne vale la pena ci vogliono riso ragù uova pan grattato prosciutto mortadella mozzarella formaggio e tutto quel che vi viene in mente le dosi non posso darvele perchè vado a occhio. si fa bollire il … Continua a leggere

GAMBERONI VELOCI

io adoro i crostacei..letteralmente vivrei di cozze gamberetti e simili.. d estate ho la scusa buona per mangiarli. l altro giorno ho trovato dei gamberoni(mazzancolle) in offerta e ho pensato di farle in modo semplice ma gustosissimo prendere i gamberoni (anche surgelati) metterli così in una pirofila da forno aggiungere olio extravergine prezzemolo fresco e aglio a pezzetti cuocere in … Continua a leggere

ROTOLO DI FRITTATA

ieri sera Davide voleva le homelette ma siccome non avevo voglia di farne 5 o 6…(vanno fatte una alla volta) ho deciso di farne una unica… così ho fatto questa specie di rotolo di frittata… insomma in 5 minuti ho fatto un piatto che abbiamo mangiato in 4 ho usato 5 uova un pizzico di sale parmigiano grattugiato sottilette 5-6( … Continua a leggere

INSALATA DI PATATE

questa ricetta la consoco da sempre mia mamma l ha sempre fatta.. a me piace moltissimo è fresca buona e corposa. io ho voluto modificarla appena aggiungendo 1 ingrediente occorrono patate(lesse) uova (sode) tonno maionese sale lessare la quantità desiderata di patata(la porzione che vedete sono 3 patate medie) sbucciarle e schiacciarle con la forchetta(grossolanamente(se restano pezzetti grandi va benone) … Continua a leggere