CREMA AL LATTE

quest crema l ho trovata su.. http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=76545 ideale per farcire dolci dal sapore delicato,non contiene uova perciò resta leggera. ingredienti 200 ml. di latte 2 cucchiai di zucchero 2 cucchiai di farina(rasi) 200 ml. di panna da montare zuccherata 1 fiala di aroma vaniglia   portare a bollore il latte in un pentolino,con l’ aroma di vaniglia,,intanto in un altro … Continua a leggere

TORRONE MORBIDO AL CICCOLATO

ingredienti 100g di cioccolato fondente 100 g di nocciole 4-5 cucchiai di Nutella   sciogliere il cioccolato a bagnomaria(o in microonde) lasciarlo raffreddare un ‘ attimino,poi aggiungere le nocciole e la Nutella,mettere il composto in uno stampo di Alluminio schiacciandolo bene ,riporre in frigo 1-2 orette poi servire o tagliare a tocchetti

ROSE DEL DESERTO

INGREDIENTI  per circa 50 pz 150 g di farina 150 g di fecola di patate 200g di zucchero 200 g di burro morbido 150 g di uvetta ammollata in liquore dolce(es. gran marnier o countreau) 2 uova 1 cucchiaino di lievito 1 pizzico di sale cereali tipo kellogs zucchero a velo   mescolare assieme tutti gli ingredienti in una terrina,poi … Continua a leggere

MANDOLRATO (ciambella Natalizia)

in realtà ha poco del mandorlato,solo qualche mandorla come decorazione ma mi piaceva come suonava, ho preparato queste ciambelle come dono Natalizio, gli ingredienti per farli sono uguali alle colombine che avevo preparato per Pasqua la ricetta la trovate qui http://cristinaincucina.myblog.it/archive/2009/04/27/colomba-pasquale-mini-colombine.html l ‘ unica differenza è nello stampo.   PS.QUESTO DOLCE è MOLTO BRIOCHOSO QUINDI VA CONSUMATO ENTRO LA GIORNATA … Continua a leggere

TORTA SALATA SPECK E ZUCCHINE

ingredienti 2 rotoli di pasta sfoglia 1 confezione di speck 1 uovo parmigiano sale pepe lerdammer 2 zucchine un pò di cipolla   tagliare a pezzetti la cipolla e farla dorare con un pò di olio,aggiungere le zucchine tagliate a pezzi,quando le zucchine sono cotte salate,pepate e toglietele dalla padella e mischiatele all’ uovo sbattuto,mettere la prima sfoglia in una … Continua a leggere

RISOTTO AI FRUTTI DI MARE

in gredienti per circa 4 persone 500 g di misto per risotto fresco un bicchiere di vino bianco 1 spicchio di aglio olio prezzemolo riso(per risotti) meno di mezza confezione brodo di pesce 1 lt( o poco piu’)(io uso il granulare)   in una padella mettete l ‘olioe  l’ aglio,dopo un’ attimino aggiungete il misto pesce,,fate cuocere circa 20 min,togliete … Continua a leggere