PESTO DI RUCOLA

oggi ho voluto provare a farlo,ho inventato gli ingredienti,e anche le dosi

150 g di rucola(non amara)

50 g di pecorino

50 g di grana grattuggiato

un pò di sale grosso

una manciata di mandorle

100 ml di olio evo

2 spicchi di aglio

frullate la rucola con l ‘ aglio , le mandorle e il sale,poi aggiungete i formaggi e l ‘ olio,emulsionate qualche minuto ed ecco qui!

con queste dosi viene 1 barattolo  medio!