PEPATA DI COZZE

piatto di solito estivo ma comunque buono in ogni stagione,

semplicissimo e buonissimo,va bene come antipasto o come secondo o se abbonda e vi piace un bel piatto unico con scarpetta annessa.

ingredienti

cozze

prezzemolo

aglio

pepe nero

olio

mettere dell olio in una pentola capace,poi versarci le cozze e l’ aglio,tagliato a fettine ( 2-3 spicchi)coprire e lasciar aprire le cozze circa 10-15 min quando sono aperte spolverizzare con abbondante pepe e prezzemolo,servire calde-tiepide.