ieri ho preparato queste delizie …che come colazione secondo me sono il massimo..sono così soffici e morbide e hanno un priofumino..mhhh
INGREDIENTI:(io qui ho fatto metà dose)
500 gr di farina
220 gr di latte
2 tuorli d’uovo
150 gr di zucchero
100 gr di burro a temperatura ambiente
1 cubetto di lievito di birra
1 pizzico di sale
granella di zucchero (per guarnire)
impastare tutti gli ingredienti…poi lasciar lievitare 1-2 ore…
quando sono lievitate date la forma che volete ,io ho fatto delle treccine e delle girelle e fate lievitare ancora 1- 2 ore
quando saranno belle gonfie mettete su un pò di albume spennellato e la granella di zucchero…e cuocete in forno 180 ° 10 min…
nel sito dove ho trovato la ricetta c era anche la possibilità di mettere un pò di crema sulle treccine prima della granella…
io non avevo tempo,ma conto di rifarle presto con questa variante!
BRIOCHES DEL MATTINOultima modifica: 2008-07-29T13:36:28+02:00da
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