ingredienti per circa 8 piadine piccole o 4 grandi
250 g di farina
50 g di strutto (o olio)
mezzo cucchiaino di sale
e mezzo cucchiaino di bicarbonato
100 ml di acqua circa
impatare tutto insieme,poi lasciar riposare un pò l ‘ impasto(15-30 min) infine dividere l impoasto fare delle pannine,poi con mattarello stenderle e bucherellare con la forchetta.
intanto prendere una padella antiaderente scaldarla sul fuoco metterci su la piadina ..quando inizia a fare delle bolle è il momento di girarla..ancora 1 minuto ed è cotta,farcire e servire.
PIADINAultima modifica: 2009-08-06T15:18:00+02:00da
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