li ho appena preparati per merenda ,le bimbe ne hanno mangiato 1 a testa(sono grandine)
vi meto subito gli ingredienti..
Ingredienti:
200 gr di farina
2 cucchiaini da tè di lievito in polvere
1/2 cucchiaino da tè di sale
1 cucchiaio di zucchero(io ho usato quello a velo)
2 uova
250 cl di latte
3 cucchiai di burro( o olio dis emi)
un pizzico di sale
sbattete gli albumi con un pizzico di sale,fino quasi a montarli,a parte mischiate la farina,il lievito e lo zucchero sbattete anche il tuorlo e aggiungete il tutto..infine aggiungete il latte e il burro o morbidissimo o fuso.
mescolate benedeve essere senza grumi..se volete potete aggiungere un aroma di vaniglia.
ora prendete una piastra o un pentolino piccolo sciogliete una pò di burro e versateci spra un mestolo di composto(è come fare le creps)quando vedete che in pancakes comincia afare le bolle è ora di girarlo..
una volta girato fa in fretta a cuocersi..appena vedete che agitando la padella si muove..toglietelo!
poi servitelo caldo con nutella o marmellata io ho aggiunto molto piu’ zucchero e liabbiamo mangiati così senza niente!