MUFFIN ALLA RICOTTA

l altro giorno avevo ospiti(che però all ultimo non sono piu’ riusciti ad arrivare)così ho preparato questi muffin una ricetta trovata su una rivista
devo dire che li ho trovato buonissimissimi…
vi posto gli ingredienti (io ci ho fatto 16 muffin )
3 uova grandi
220 g di zucchero
130g burro fuso
250 g ricotta
200 g di farina
90 g fecola
1 bust lievito
vanillina
1 cucchiaio di cacao amaro

sbattere prima le uova con lo zucchero poi man mano incorporare gli altri ingredienti…
riempire metà lo stampo dei muffin poi all impasto avanzato aggiungete 1 cucchiaio di cacao mescolate bene e mettetelo sul primo impasto…
cuocete in forno 175 20min