ecco un altra sfoglia facile facile ma gustosissima e che non puo’ non piacere, ingredienti ovviamente un rotolo di pasta sfoglia 5 uova formaggio grattugiato hemmental (o formaggio a piacere) prosciuttini sale stendere la sfoglia e metterla nella teglia(io ho usato una teglia di circa 22 cm per farla venire bella spessa) sbattere le uova assiema al parmigiano e … Continua a leggere
ho appena finito di mangiarle…così ecco che vi posto la ricettina… ingredienti per polpette carne macinata aglio prezzemolo sale uova parmigiano grattugiato un pizzico di noce moscata mollica di pane latte piselli burro cipolla prosciuttini dado ammoallare la mollica nel latte,mescolare tutti gli ingredienti assieme infine la mollica strizzata,fare delle polpettine e infarinarle. intanto far sciogliere un pezzo di burro … Continua a leggere
questa ricetta mi è stata suggerita da mia mamma è facile,veloce e adorata dalle mie bambine… ingredienti un coniglio a pezzi olio aglio prezzemolo vino bianco sale in una casseruola mettere l ‘ olio,far soffriggere il coniglio poi aggiungere aglio e prezzemolo tritati(abbondanti) irrorare con vino bianco (1 bicchiere)e portare a cottura,salare e servire..(io per isaporire ulteriormente aggiungo anche … Continua a leggere
QUI DALLE NOSTRE parti è piatto che va forte,io ho imparatoa cucinarlo quando ho sposato Davide,lui ne va matto assieme alla polenta, è un piatto lungo da fare,ma semplice! occorre della polpa di Vitello o altro pezzo adatto(chiedete al macellaio) verdure(io uso carote e sedano) polpa di pomodoro sale olio vino..tanto buon vino lavate e tagliate le verdure mettetele in … Continua a leggere
la caprese si sa è pomodoro e mozzarella.. io ho semplicemente messo in equilibrio gli ingredienti… ho preso un pomodoro e una mozzarella,tagliati a fettine e alternando gli strati ho formato questa torre…ad ogni strato mettevo un goccio di olio evo( che significa…olio extravergine di oliva) una fogliolina di basilico e un pizzichino di sale..ed ecco qui.. un modo diverso … Continua a leggere
oggi ho preparato questa quiche diversa dalle altre ma estremamente gustosa..se vi piace il sapore del mare… servono.. pasta brisè panna da cucina 200 ml bastano 2 uova sale parmigiano grattugiato 200 grammi di gamberetti 200 grammi di polpa di granchio(io ho usato il surimi) preparare la pasta brisè,stenderla in una teglia di circa 20-22 cm bucherellate il fondo con … Continua a leggere
è una ricetta semplicissima ma molto gustosa servono pollo(cosce,petti, ali a piacere) patate sapori sale olio la cosa importante sono i sapori cercate quelli buoni,io prendo quelli di marche buone, mettere i sapori in un sacchetto mettere dentro il pollo(un pezzo alla volta)agitare bene il sacchetto in modo da impregnare bene il pollo di sapori,fare così per tutto il pollo,adagiarlo … Continua a leggere
io adoro i crostacei..letteralmente vivrei di cozze gamberetti e simili.. d estate ho la scusa buona per mangiarli. l altro giorno ho trovato dei gamberoni(mazzancolle) in offerta e ho pensato di farle in modo semplice ma gustosissimo prendere i gamberoni (anche surgelati) metterli così in una pirofila da forno aggiungere olio extravergine prezzemolo fresco e aglio a pezzetti cuocere in … Continua a leggere
ieri sera Davide voleva le homelette ma siccome non avevo voglia di farne 5 o 6…(vanno fatte una alla volta) ho deciso di farne una unica… così ho fatto questa specie di rotolo di frittata… insomma in 5 minuti ho fatto un piatto che abbiamo mangiato in 4 ho usato 5 uova un pizzico di sale parmigiano grattugiato sottilette 5-6( … Continua a leggere
Ho messo questa ricetta nei secondi perchè secondo me..è un piatto unico… d estate lo mangio voletieri.. ès emplice velocissimo e diverso dalle solite insalate! ingredienti reperibilissimi uova sode pomodori tonno sale olio e quel che volete… se poi volete spaciugare e ve ne fregate delle calorie un cucchiaio di maionese da un tocco in piu’!