TORTA “DELIZIA AL CIOCCOLATO”

Nicole adora letteralmente questa torta,quando l ho fatta ne ha mangiate 3 fette e Davide…il giorno dopo ne ha mangiata 3/4 nel latte. volevo proporvela in caso aveste una carenza di zuccheri o una gran voglia di cioccolato. ingredienti 250 grammi di cioccolato fondente 125 grammi di burro 125 grammi di zucchero (possibilmente a velo) 4 uova medie 25 grammi … Continua a leggere

ORATE AL CARTOCCIO

per le dosi direi di calcolare un pesce a persona   ingredienti orata pomorodini olio evo sale aglio prezzemolo   prendere il pesce pulirlo al suo interno,lavarlo sotto acqua fredda poi adagiarlo sula stagnola,mettere sopra e dentro il pesce pomodorini a pezzi,aglio prezzemolo e olio evo,un pò di sale,chiudere la stagnola ibene in modo che quando cuocerà non escano i … Continua a leggere

LINGUINE AGLI SCAMPI

Ingredienti per circa 4 persone 400g di linguine 500 g di scampi 1 spicchio di aglio mezzo bicchiere di vino bianco uno-2 cucchiai di concentrato di pomodoro pomodorini freschi (10) un pò di brodo di pesce olio     lavare gli scampi sotto acqua fresca,privarli delle antennine,intanto scaldare l’ olio con l’ aglio in una padella,poi mettere i pomodorini tagliati,e … Continua a leggere

TORTA DI MELE

ingredienti (per uno stampo di circa 22cm) 2 uova 150 g di zucchero 200 g di farina buccia di limone grattugiata (e se volete metteteci pure il succo) 100 g di burro fuso (o olio di semi) lievito per dolci 2 mele sbattete le uova con lo zucchero poi aggiungete la buccia di limone(e il succo)piano la farina il burro … Continua a leggere

CARAMELLO MORBIDO(per crem-caramel)

quando ero al lago mi sono dilettata in alcuni sperimenti uno di questi è stato il caramello,ma non quello duro che dopo averlo fatto devi buttare via il pentolino.. bensì quello morbido ideale per guarnire le panne cotte e i crem caramel allora essendo un esperimento appunto ho usato piccole dosi 100 g di zucchero semolato acqua bollente ho preso … Continua a leggere