MOZZARELLA IN CARROZZA

L ho segnato come un secondo,ma potrebbe essere tranquillamente un piatto unico data la consistenza…

ingredienti… per 4 persone,

2 mozzarelle,(tagliate a fettine)
una confezione di pane per tramezzini,
2 uova,sale e
una confezione di prosciutto cotto…

ho fatto tipo dei tramezzini con prosciutto e mozzarella schicciato i lati con le dita(come a chiuderli)poi passati nell uovo con un pizzico di sale e nel pan grattato..fatti riposare 10 -15 min in frigo e poi fritti in padella nell olio…
gnam gnam…
come pasto è abbastanza pesante…uno basta e avanza…ma è molto buono!!