una ricetta da “cotto e mangiato” su italia 1 Cuocete nel forno 2 o 3 peperoni rossi (dipende dalla grandezza) a 2OO° per mezz’ora. (se non avete voglia di cuocerli in forno..potete tagliarli a pezzetti e cuocerli in padella come ho fatto io con un pò di olio) Poi lasciateli raffreddare e pelateli. Frullateli insieme ad una confezione di robiola, … Continua a leggere
oggi avevo voglia di provare a fare i pangoccioli..ho spulciato quà e là qualche ricetta e alla fine come al solito ho fatto di testa mia mescolando un pò.. ingredienti per circa 15 pangoccioli 250 di farina manitoba 15 g di lievito di birra 80 g di latte tiepido 60 g di zucchero un pizzico di sale 50 g di … Continua a leggere
ancora oggi a Pasquetta siccome eravamo tante persone ho preparato un altro dolce,dopo quello al cioccolato… questo buonissimo con mele e crema… ngredienti pasta frolla(300 g di farina 1 uovo+ 1 tuorlo,130 g di burro,80 g di zucchero a velo,buccia grattugiata di limone)(facoltativo 1 cucchiaino di lievito) 500 g di crema pasticcera(io faccio quella bimby)voi potete farla così… 4 uova … Continua a leggere
Pasqua è andata e ora inventiamoci mille modi per riciclare le uova… io ho iniziato subito stamattina stessa… ero invitata a pranzo dai miei zii(21 persone)così ho preprato qualcosa per tutti i gusti… crostata al cioccolato,buona e fresca dato la temperatura estiva di oggi… ingredienti pasta frolla(300 g di farina 1 uovo+ 1 tuorlo,130 g di burro,80 g di zucchero … Continua a leggere
un sera alle 19.30 a cena domando “cosa volete mangiare? risposta”pizza!!” “ma come pizza..dove la prendo adesso?? così mi è venuto in mennte un bar dove andavamo tempo fa che faceva la piadizza,insomma una piadina a mò di pizza,ho detto vediamo le ci riesco. ho preso una padella antiaderente circa 28-30cm messa sul fuoco e ci ho messo la piadina,quando … Continua a leggere
ho appena finito di mangiarle…così ecco che vi posto la ricettina… ingredienti per polpette carne macinata aglio prezzemolo sale uova parmigiano grattugiato un pizzico di noce moscata mollica di pane latte piselli burro cipolla prosciuttini dado ammoallare la mollica nel latte,mescolare tutti gli ingredienti assieme infine la mollica strizzata,fare delle polpettine e infarinarle. intanto far sciogliere un pezzo di burro … Continua a leggere
questa ricetta mi è stata suggerita da mia mamma è facile,veloce e adorata dalle mie bambine… ingredienti un coniglio a pezzi olio aglio prezzemolo vino bianco sale in una casseruola mettere l ‘ olio,far soffriggere il coniglio poi aggiungere aglio e prezzemolo tritati(abbondanti) irrorare con vino bianco (1 bicchiere)e portare a cottura,salare e servire..(io per isaporire ulteriormente aggiungo anche … Continua a leggere
oggi al supermercato ho trovato 2 kg di fragole in offerta e dato la giornata calda ho deciso di sfruttarle su una bella crostata… per non sgarrare troppo l ho fatta in dimensioni ridotte.. ingredienti per pasta frolla 150 g di farina 50 g di zucchero a velo 65 g di burro 1 uovo buccia di limone per la crema … Continua a leggere
Siccome siamo ancora in ballo coi mercatini di Pasqua all asilo delle cucciole ieri mi sono cimentata coi biscotti,avevo trovato delle formine carinissime adatte alla Pasqua,conigli papere ecc..alla fine ho utilizzato solo quella a coniglio ,piu’ carina secondo me… i biscotti sono venuti favolosi… ecco qui la ricetta… 300 g di farina(circa) 2 tuorli 200g di burro 250-300g di zucchero … Continua a leggere
ho visto questa ricetta giorni fa su un sito,e morivo dalla voglia di provarla ingredienti 3 albumi(circa 100 g) 300 g di zucchero 1-2 cucchiaini di limone colorante giallo e rosso (con queste dosi mi sono usciti circa 25 pulicini) sbattere assieme albumi,zucchero e limone fino a diventare una meringa,poi con una sac a poche col becchuccio tondo formare prima … Continua a leggere