PEPERONI BUONI

1425058598.jpgnon saprei come altro definirli,sono buoni…molto buoni ideali per contorni di grigliate magari.
nella mia famiglia li facciamo prevalentemente d estate nonostante il lavoraccio caldo che c è dietro..
servono
peperoni rossi e e gialli
aglio
prezzemolo
olio 1771078294.jpg
sale

mettete i peperoni così come sono in forno in una teglia e lasciate cuocere circa 1 ora girandoli 1 volta
quando sono cotti toglierli dal forno, spellarli e provarli dei semi(e qui è tragica vistoc he sono roventi e se si raffreddando non so se si spellan tanto facilmente)lasciarli in uno scolino 10-15 min intanto che perdono un pò di acqua e poi metterli in una ciotola con aglio a fette,prezzemolo tritato fresco e olio evo
lasciar insaporire 1 oretta almeno in frigo e poi servire!
se volete potete anche metteli in un barattolo e conservarli!

PEPERONI BUONIultima modifica: 2008-07-29T13:41:00+02:00da cridavinikyale
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Un pensiero su “PEPERONI BUONI

  1. Ciao Cris,
    se vuoi spellare facilmente i peperoni cotti al forno e senza bruciarti, appena cotti mettili in un sacchetto di nylon, chiudilo e lasciali raffreddare così, si speleranno facilmente!
    A presto.

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